Баранья ножка с травами и белым вином
📌 Ингредиенты:
🔸 Баранья ножка
🔸 Паприка
🔸 Перец
🔸 Соль
🔸 Растительное масло
🔸 Кориандр
🔸 Хмели-сунели
🔸 Чеснок
🔸 Розмарин
🔸 Тимьян
🔸 Белое сухое вино
🔸 Лук
📌 Приготовление:
1. Зачистить баранью ножку от пленок и удалить лимфоузел возле коленного сустава.
2. Смешать паприку, перец, соль, кориандр, хмели-сунели, чеснок и растительное масло.
3. Сделать небольшие надрезы в мясе и вставить дольки чеснока.
4. Обмазать ножку маринадом, добавить тимьян и розмарин, завернуть в пленку и убрать в холодильник на сутки.
5. Выложить мясо на луковую подушку, добавить белое вино, накрыть фольгой и готовить при 160°C около 4 часов.
6. За 30 минут до готовности снять фольгу для румяной корочки.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
