Томлёное оссобуко в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 оссобуко
🔸 лук
🔸 чеснок
🔸 морковь
🔸 острый перец
🔸 болгарский перец
🔸 сельдерей
🔸 томат
🔸 кислый соус
🔸 соль
🔸 чёрный перец
🔸 тимьян
🔸 вода
🔸 сливки
📌 Приготовление:
1. Обжарить оссобуко со всех сторон и убрать в сторону.
2. Обжарить лук, чеснок, морковь, острый и болгарский перец, сельдерей.
3. Добавить томат, кислый соус, соль, перец и тимьян.
4. Вернуть оссобуко в казан, залить водой и томить 2–2,5 часа.
5. Достать мясо.
6. Измельчить овощи со сливками до однородного соуса.
7. Полить оссобуко соусом и подать.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
