Тунец на гриле со сливочным соусом
📌 Ингредиенты:
🔸 Медальоны тунца
🔸 Смесь перцев
🔸 Соль
🔸 Перец чили
🔸 Растительное масло
🔸 Баклажаны
🔸 Пармезан
🔸 Сливочное масло
🔸 Чеснок
🔸 Лавровый лист
🔸 Орегано
🔸 Укроп
🔸 Сливки
📌 Приготовление:
1. Измельчите смесь перцев, соль и перец чили. Смажьте тунец растительным маслом, натрите специями и оставьте на 30 минут.
2. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут.
3. Обвяжите медальоны тунца шпагатом и обжарьте на гриле при 200 °C по 2 минуты с каждой стороны.
4. Обжарьте баклажаны до румяной корочки, горячими посыпьте пармезаном и сверните в рулетики.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте чеснок, лавровый лист, орегано, укроп и соль.
6. Влейте сливки, доведите до кипения и готовьте несколько минут.
7. Подавайте тунец со сливочным соусом и рулетиками из баклажанов.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
