Дала Жиз по-узбекски
📌 Ингредиенты:
🔸 Баранина — по вкусу
🔸 Топленый курдючный (бараний) жир — по вкусу
🔸 Чеснок — несколько зубчиков
🔸 Вода — 500 мл
🔸 Вода — 100 мл
🔸 Свежий райхон (базилик) — по вкусу
🔸 Картофель — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Выложите мясо в казан или глубокую сковороду, добавьте чеснок и растопленный бараний жир.
2. Накройте крышкой и обжаривайте на огне выше среднего 5–7 минут.
3. Влейте 500 мл воды и тушите мясо около 1,5 часов.
4. В процессе приготовления добавьте райхон и долейте еще 100 мл воды.
5. Очистите и крупно нарежьте картофель, залейте холодной водой.
6. Добавьте соль и сливочное масло, затем отварите картофель до готовности.
7. Выложите картофель на блюдо, сверху распределите мясо и полейте бульоном.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
