Ачик гошт в казане (острое мясо из баранины)
📌 Ингредиенты:
🔸 Думба (курдючный жир)
🔸 Мясо баранины
🔸 Чеснок
🔸 Зира
🔸 Кориандр
🔸 Черный перец
🔸 Картофель
🔸 Морковь
🔸 Вода
🔸 Острый стручковый перец
🔸 Луковая слоеная лепешка
📌 Приготовление:
1. Разогреть казан, нарезать думбу и вытопить жир.
2. Добавить баранину и обжарить до румяной корочки.
3. Добавить чеснок и специи, слегка обжарить.
4. Убавить огонь, накрыть крышкой и томить 30 минут.
5. Выложить сверху картофель и морковь, не перемешивая.
6. Влить немного воды, накрыть и томить еще 30 минут.
7. Добавить острый перец и сверху выложить лепешку.
8. Накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
