Гусь в афганском казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Гусь
🔸 Соль — 4 ст. л.
🔸 Вода
🔸 Апельсин — 1/2 шт.
🔸 Яблоко — 1 шт.
🔸 Перец горошком — по вкусу
🔸 Паприка — по вкусу
🔸 Кориандр — по вкусу
🔸 Красный перец — по вкусу
🔸 Соевый соус — по вкусу
🔸 Горчица — по вкусу
🔸 Мёд — по вкусу
🔸 Лук — по вкусу
🔸 Морковь — по вкусу
🔸 Болгарский перец — по вкусу
🔸 Чеснок — по вкусу
🔸 Острый перец — по вкусу
🔸 Картофель — по вкусу
🔸 Вода — 1 стакан
📌 Приготовление:
1. Смешать воду, соль, апельсин, яблоко и перец горошком.
2. Замариновать гуся на ночь.
3. Смешать паприку, кориандр, красный перец, соевый соус, горчицу и мёд.
4. Смазать гуся вторым маринадом и оставить на пару часов.
5. Выложить в афганский казан гуся, овощи и картофель.
6. Посолить, поперчить и влить стакан воды.
7. После закипания тушить около 1 часа.
8. Каждые 15–20 минут проверять клапан.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
