Хан-Кебаб 🤌
📌 Ингредиенты:
🔸 1,3 кг говяжьей печени
🔸 Жировая сетка
🔸 Молоко
🔸 2 головки лука
🔸 Соль
🔸 Перец
🔸 Копченая паприка
🔸 Зира
🔸 Кинза
🔸 Сумах для подачи
📌 Приготовление:
1. Удалите пленку с печени, нарежьте порционными кусками и залейте молоком на 30 минут.
2. Жировую сетку замочите в воде.
3. Обсушите печень бумажным полотенцем.
4. Добавьте специи, нарезанный лук и кинзу, оставьте мариноваться на 30 минут.
5. Заверните каждый кусок печени в жировую сетку.
6. Жарьте на углях 12–15 минут, не пересушивая.
7. Перед подачей посыпьте сумахом.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
