Макароны по-татарски в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Мясо (свинина или говядина) — 600 г
🔸 Лук репчатый — 3 шт.
🔸 Морковь — 6 шт.
🔸 Макароны — 1 упаковка
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Зира — по вкусу
🔸 Кориандр — по вкусу
🔸 Вода — по необходимости
🔸 Растительное масло — 200 г
🔸 Перец чили — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 головки
📌 Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кусочками, лук полукольцами, морковь брусочками.
2. В раскалённый казан налить растительное масло.
3. Обжарить мясо до золотистой корочки.
4. Добавить лук и жарить 5 минут.
5. Добавить морковь и обжаривать ещё 5–7 минут.
6. Посолить, добавить перец, кориандр и зиру.
7. Влить воду так, чтобы она слегка покрывала мясо.
8. Добавить чеснок и перец чили.
9. Накрыть крышкой и тушить 1 час.
10. Достать чеснок и перец чили.
11. Засыпать макароны в казан.
12. Влить небольшое количество воды.
13. Готовить под крышкой до готовности макарон, периодически перемешивая.
14. При необходимости подливать воду.
15. Подавать горячими.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
