Курица с лесными опятами в сливочном соусе
📌 Ингредиенты:
🔸 Опята
🔸 Куриные ножки — 800 г
🔸 Сливки 20% — 500 г
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Чеснок — 1 головка
🔸 Репчатый лук — 1 шт.
🔸 Укроп
🔸 Петрушка
🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
🔸 Соль
🔸 Приправа для курицы
🔸 Кориандр
🔸 Молотый перец чили
🔸 Растительное масло
📌 Приготовление:
1. Разогрейте казан, влейте растительное масло и добавьте сливочное масло.
2. Обжарьте куриные ножки на сильном огне до румяной корочки.
3. Посолите и добавьте приправу для курицы.
4. Выньте курицу из казана.
5. Обжарьте мелко нарезанный лук.
6. Добавьте опята и готовьте на сильном огне 7–10 минут.
7. Всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте.
8. Влейте сливки и добавьте немного кипячёной воды.
9. Верните курицу в казан и перемешайте.
10. Добавьте измельчённые укроп, петрушку и чеснок.
11. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут.
12. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
