Макароны с фрикадельками в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриный фарш — 1 кг
🔸 Макароны — 1 кг
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Чеснок — 2–3 зубчика
🔸 Укроп
🔸 Лук — 2 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Растительное масло
🔸 Томатная паста — 2 ст. л.
🔸 Соль
🔸 Перец
📌 Приготовление:
1. Обжарьте сухие макароны в казане до румяности около 5 минут и переложите в отдельную посуду.
2. В куриный фарш натрите 1 луковицу и чеснок.
3. Добавьте яйца, соль и перец, хорошо перемешайте.
4. Сформируйте фрикадельки размером с яйцо.
5. Обжарьте фрикадельки в растительном масле до румяной корочки и выньте из казана.
6. Вторую луковицу нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной тёрке.
7. Обжарьте овощи в казане до золотистого цвета.
8. Добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая.
9. Верните в казан макароны и перемешайте.
10. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала макароны.
11. Накройте крышкой и готовьте половину времени, указанного на упаковке макарон.
12. Добавьте фрикадельки и готовьте под крышкой оставшееся время до полной готовности.
13. В конце добавьте рубленый укроп, перемешайте и снимите с огня.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
