Свиные рёбра с картофелем и овощами в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Свиные рёбра
🔸 Картофель
🔸 Растительное масло
🔸 Лук
🔸 Болгарский перец
🔸 Перец чили
🔸 Чеснок
🔸 Помидоры
🔸 Сливочное масло
🔸 Соль
🔸 Перец горошком
🔸 Сушёный лук
🔸 Сушёный чеснок
🔸 Паприка
🔸 Дроблёный перец чили
📌 Приготовление:
1. Нарежьте свиные рёбра порционно по одному ребру.
2. В ступке измельчите соль, сушёный лук, сушёный чеснок, перец горошком, паприку и дроблёный перец чили.
3. Добавьте к рёбрам специи и растительное масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
4. В казане на растительном масле обжарьте рёбра до золотистой корочки и временно выньте их.
5. В том же казане обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Верните часть рёбер в казан.
7. Выложите слой картофеля, затем слой болгарского перца и помидоров, слегка посолите.
8. Повторите слои: рёбра, картофель, перец и помидоры, снова немного посолите.
9. Добавьте сверху чеснок, перец чили, сливочное масло и немного воды.
10. Готовьте под крышкой на среднем огне 45 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
