Казан-кебоб с тефтелями
📌 Ингредиенты:
🔸 Мясной фарш
🔸 Картофель
🔸 Репчатый лук
🔸 Болгарский перец
🔸 Помидоры
🔸 Чеснок
🔸 Растительное масло
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Вода — 0,5 л
📌 Приготовление:
1. Приправить фарш солью и перцем, сформировать небольшие тефтели.
2. Разогреть масло в казане и обжарить тефтели до румяной корочки со всех сторон.
3. Достать тефтели шумовкой.
4. В том же масле обжарить картофель до золотистого цвета.
5. Достать картофель из казана.
6. Слить лишнее масло, оставив примерно 250 мл.
7. Обжарить лук, затем добавить болгарский перец.
8. Вернуть в казан картофель и перемешать.
9. Сверху выложить тефтели и крупно нарезанные помидоры.
10. Добавить чеснок и посолить.
11. Влить воду.
12. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Аккуратно перемешать. Снова накрыть крышкой и тушить ещё 30 минут до готовности.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
