Дымляма в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Баранина — 1,5 кг
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Картофель — 6 шт.
🔸 Болгарский перец — 3 шт.
🔸 Помидоры — 3 шт.
🔸 Баклажан — 1 шт.
🔸 Капуста — 1 кочан
🔸 Чеснок — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Нарежьте баранину крупными кусками и выложите первым слоем в казан.
2. Сверху выложите лук полукольцами и крупно нарезанную морковь, добавьте соль, перец и чеснок.
3. Следующим слоем выложите картофель, разрезанный пополам, добавьте соль, перец и чеснок.
4. Выложите крупно нарезанный болгарский перец, посолите и поперчите.
5. Добавьте крупно нарезанные помидоры, соль, перец и чеснок.
6. Выложите крупно нарезанный баклажан, добавьте соль, перец и чеснок.
7. Сверху уложите крупно нарезанную капусту.
8. Накройте казан крышкой и готовьте на медленном огне около 3 часов.
9. Воду не добавляйте — овощи выделят достаточно сока.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
