Сазан с жареной картошкой в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Масло — 1 л
🔸 Сазан — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Мука — для панировки
🔸 Вода — по необходимости
🔸 Картофель — 1 кг
🔸 Петрушка — 100 г
🔸 Лимон с цедрой — 1/4 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Соль — 5 г
🔸 Сахар — 5 г
🔸 Оливковое или подсолнечное масло — 100 г
📌 Приготовление:
1. Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
2. Для панировки обваляйте рыбу в муке, затем окуните в воду и снова в муку.
3. Разогрейте масло в казане и обжарьте рыбу до золотистой корочки.
4. Картофель нарежьте и обжарьте до румяности, после жарки посолите и поперчите.
5. Для соуса измельчите петрушку, лимон, чеснок, соль и сахар.
6. Добавьте масло и перемешайте соус.
7. Подавайте рыбу и картофель с зелёным соусом.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
