Говяжье сердце в сливочном соусе
📌 Ингредиенты:
🔸 Говяжье сердце — по вкусу
🔸 Репчатый лук — по вкусу
🔸 Морковь — по вкусу
🔸 Коренья — по вкусу
🔸 Лавровый лист — по вкусу
🔸 Вода — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
🔸 Чеснок — по вкусу
🔸 Специи — по вкусу
🔸 Сахар — по вкусу
🔸 Сливки — по вкусу
🔸 Зелень — по вкусу
🔸 Сливочный сыр — по вкусу
🔸 Зёрна граната — для подачи
🔸 Красный лук — для подачи
📌 Приготовление:
1. Выложить говяжье сердце, лук, морковь, коренья и лавровый лист в афганский казан.
2. Залить водой, посолить и варить 2,5 часа.
3. Срезать лишний жир и нарезать сердце брусочками.
4. На сливочном масле обжарить репчатый лук.
5. Добавить сердце, чеснок, специи, соль и сахар.
6. Влить сливки, добавить зелень и тушить 10–15 минут.
7. Посыпать сливочным сыром и запекать в духовке при 180° 10–15 минут.
8. Перед подачей украсить гранатом, красным луком и зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
