Мясо по-манкентски
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 1 кг
🔸 Лук — 300 г
🔸 Помидоры — 400 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Баклажаны — 1,5 кг
🔸 Паприка — 200 г
🔸 Растительное масло
🔸 Соль
🔸 Кориандр
🔸 Чёрный перец
🔸 Зелень
📌 Приготовление:
1. Баклажаны замочить в холодной воде на 30 минут, затем нарезать ломтиками и обжарить.
2. Мясо нарезать брусочками и обжарить до корочки.
3. Добавить лук и жарить 10–15 минут.
4. Добавить помидоры, чеснок, паприку, соль и специи.
5. Тушить до готовности.
6. Добавить обжаренные баклажаны и тушить ещё 5–7 минут.
7. Перед подачей посыпать зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
