Правило звучит примерно так:
В корне слова перед буквами «Е», «Ё», «И», «Ю» и «Я» пишется разделительный мягкий знак (но не после приставок).
Слово «консьерж» происходит от французского concierge, означает «швейцар». На слух действительно можно спутать с твёрдым знаком.
Иностранное слово отлично прижилось, так что пора запомнить. Правильно — консьерж.
Грамотная речь | Лингвистика 📝