Хлеб без формы в пакете👍
👇Ингредиенты:
Тёплая вода — 480 мл
Мука — 700 г (150 г для опары + 550 г для теста)
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 5 г
Соль — 9 г
Масло (подсолнечное или оливковое) — 30 г
Лён — 50 г (замочить в 50 г воды на 1 час)
Сухое молоко — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л. (для смазывания)
Чёрный кунжут — по вкусу
Пакеты для запекания — 2 шт.
👇Приготовление:
1. Смешайте 350 мл тёплой воды, дрожжи, сахар и 150 г муки. Накройте и оставьте на 10–15 минут.
2. Добавьте оставшуюся воду, масло, соль и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 45–60 минут.
3. Распределите тесто в пласт, обмажьте льном, сформируйте хлеб и переложите в пакеты. Выпустите воздух, завяжите и оставьте на 30 минут.
4. Смешайте сухое молоко с водой, смажьте хлеб, посыпьте кунжутом и сделайте надрезы.
5. Выпекайте 10 минут при 220 °C, затем 20–25 минут при 200 °C. Остудите на решётке.
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Готовить легко
🥫Заготовки • Готовить легко
