Публикация от 5 марта 2026

🥔 Пирожки с картошкой на кефире — жареные, румяные, домашние Это будет ОЧЕНЬ вкусно, обещаю 🔥 Такие пирожки съедаются моментально! 🧺 Ингредиенты: • Кефир — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — около 400 г • Укроп — пучок • Картофель отварной — 3 средние шт. • Лук — 1 крупный • Чёрный перец — 1 ч. л. • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: • Картофель отварите до готовности, остудите и разомните толкушкой, чтобы остались небольшие кусочки • Лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости и лёгкой золотинки • Смешайте картофель с луком, добавьте перец и рубленый укроп, попробуйте на соль • Кефир комнатной температуры смешайте с яйцом и солью • Добавьте разрыхлитель и постепенно подсыпайте муку • Замесите мягкое, не тугое тесто • Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут • Разделите тесто на кусочки по 50–60 г • Каждый раскатайте, выложите начинку, защипните края • Слегка приплюсните пирожок ладонью • Разогрейте масло (его должно быть достаточно) • Обжаривайте пирожки с двух сторон до румяной корочки • Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло 🥰 Пирожки получаются ароматные, с мягкой начинкой и хрустящей корочкой — идеально к чаю, супу или просто так! 📌 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям или близким — такой вариант точно пригодится 🔥 Если любите домашнюю выпечку — ставьте огоньки в реакциях! Приятного аппетита! 🍔Готовить легко | Подписаться