Публикация от 24 февраля 2026

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ‑ПЕРЕВЁРТЫШ Сочный, нежный и невероятно домашний пирог, который готовится проще простого и всегда получается идеально. Ингредиенты для теста 🥣 Мука — 210 г (просеянная) Яйца — 3 шт Кефир — 300 мл (комнатной температуры) Соль — 4 г Сахар — 10 г Разрыхлитель — 10 г Начинка 🥬 Сливочное масло — 30–40 г Капуста — 200–250 г Лук — 50 г Отварные яйца — 3 шт Укроп — 10 г Зелёный лук — 10 г Соль, перец — по вкусу Форма: 21×21 см (лучше взять чуть больше). Приготовление • Обжарить капусту с луком на сливочном масле, добавить рубленые яйца и зелень, посолить и поперчить. • Смешать яйца, кефир, соль, сахар, разрыхлитель и просеянную муку до однородного теста. • Выложить начинку на дно формы. • Залить сверху тестом. • Выпекать при 180° около 40–45 минут, ориентируясь на свою духовку. • Остудить, аккуратно перевернуть и подать. Приятного аппетита! 🍔Готовить легко | Подписаться