Секретный яблочный пирог моей бабушки - попробуйте и вы! 🍎🍏
Нежный и очень пушистый! А аромат… Срочно готовить всем этот замечательный шведский пирог!
Ингредиенты:
🥚 3 яйца
🧂 0,25 ч. л. соли
🌿 1 ч. л. ванильного сахара (или ванильного экстракта)
🍬 130 г сахара (⅔ стакана)
🌻 80 г растительного масла (⅓ стакана)
🥛 150 мл молока (⅔ стакана)
🌾 210 г пшеничной муки (1¾ стакана)
⚖️ 10 г разрыхлителя (1 ст. л.)
🍏 2–3 яблока
🍋 30 мл лимонного сока (2 ст. л.)
🍬 1 ст. л. сахара
🌿 Корица по вкусу
🧈 40 г сливочного масла (3 ст. л.)
🥫 2 ст. л. коричневого сахара
Приготовление
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните лимонным соком, добавьте 1 ст. л. сахара и корицу, перемешайте и отставьте в сторону. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой пышной массы (2–3 минуты). Влейте растительное масло и молоко, аккуратно перемешайте венчиком. Муку смешайте с разрыхлителем и частями введите в тесто. Тесто должно получиться гладким, средней густоты. Добавьте подготовленные яблоки, аккуратно перемешайте лопаткой. Форму (примерно 20×10 см или круглую 22 см) смажьте маслом, вылейте тесто. Карамельная корочка (секрет бабушки 🤫)
Сверху выложите кусочки сливочного масла и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте в разогретой духовке 170–180°C около 45–55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу остыть 10–15 минут, затем достаньте из формы.
Приятного аппетита!
🪴Дачные хитрости
💡Полезные советы
❤️Секреты долголетия
