🧀 Сырные трубочки
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ молоко – 150 мл
‣ мука – 130-150 г
‣ сыр твёрдый – 100 г
‣ масло сливочное – 90 г
‣ соль – по вкусу
Начинка:
‣ творожный сыр – 300 г
‣ сливки 30% – 100 мл
‣ красная рыба – 80-100 г
‣ укроп – небольшой пучок
🍽 Приготовление:
1. Натираем сыр на мелкой тёрке. Добавляем яйца, молоко и растопленное (не горячее) масло.
2. Всыпаем муку и соль, перемешиваем до однородного теста.
3. Выпекаем массу в вафельнице для тонких вафель или на гриле до золотистости. При необходимости переворачиваем несколько раз.
4. Пока вафли горячие, сворачиваем их в трубочки и оставляем остывать на решётке швом вниз, чтобы избежать конденсата.
5. Для начинки взбиваем сливки с творожным сыром до загустения. Добавляем рубленый укроп и мелко нарезанную рыбу.
6. Перекладываем начинку в кондитерский мешок и наполняем трубочки.
Приятного аппетита!
🌳ВСЕ ПРО ДАЧУ В MAX
❤️ПРО ЗДОРОВЬЕ В MAX
👨🏻🍳РЕЦЕПТЫ В MAX
