Публикация от 5 октября 2026

🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини Ингредиенты: Баклажан – 3 шт. Чеснок – 1 головка Сметана – 2 ст.л. Урбеч/тахини – 1 ст.л. Оливковое масло – 1-2 ст.л. Сок лимона – 1 ст.л. Кинза Соль, чёрный перец Приготовление: 1. Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. У чеснока срезать верхушку, завернуть в фольгу. Запекать всё в духовке при 200 гр. около 50 мин. 2. Готовые баклажаны немного остудить, очистить и мелко порубить ножом. 3. Выдавить запечённый чеснок, добавить сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец. 4. Хорошо перемешать до однородности. Готовим вместе | Вкусные рецепты