🥬 Маринованная капуста
📝 Ингредиенты:
Капуста - 1,5 кг
Морковь - 2 шт
Чеснок - 3-5 зубчика
Для маринада:
Соль - 2 ст.л
Сахар - 100-150 гр
Растительное масло - 100 мл
Черный перец горошек - 10-15 шт
Лавровый лист - 3-4 шт
Уксус (9%) - 150 мл
🔥 Приготовление:
1. Капусту нашинковать соломкой, морковь протереть на крупной или корейской тёрке, чеснок порезать тонкими слайсами. Перемешать и плотно уложить в банку. Все помещается в два 1,5 л или в одну 3 л банку.
2. Для маринада в воду добавить соль, сахар, масло и специи. Довести до кипения, снять с огня и добавить уксус. Залить маринадом капусту, прикрыть крышкой, дать остыть и отправить в холодильник на сутки. Через сутки сочная и хрустящая капуста готова.
Приятного аппетита!
Готовим вместе | Вкусные рецепты
