Публикация от 4 сентября 2026

Домашняя пастрома🥰 Ингредиенты (рассол): 2 литра воды фильтрованной питьевой 4 ст.л.соли (лучше ароматной, можно взять сванскую, адыгейскую и так далее) Душистый и чёрный перец по 5 горошин, пару лавровых листочков ⠀ Для маринада: красная паприка 2 ст.л. Дижонская горчица Масло оливковое 1-1,5 кг грудки индейки Температура запекания: 30 минут при 200, далее температуру убавляем до 160 и запекаем ещё час. Далее фольгу убираем сверху, жидкость сливаем и ещё запекаем 15 мин. Приготовление на видео! Готовим вместе | Вкусные рецепты