Всегда сочные куриные котлетки! 🤤
Понадобится на 7 котлет:
450 г. куриного фарша
1 яйцо
40 г. холодного сливочного масла
2-3 ст.л. панировочных сухарей для фарша
и 70 г. сухарей для панировки
половинка луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
1. Соедините фарш, натертый на мелкую терку лук (можно без него, если не любите лук), специи и соль, панировочные сухари добавляйте постепенно, их количество зависит от влажности фарша.
2. Нарежьте масло на небольшие кубики, сформируйте из фарша влажными руками небольшую лепешку, положите кусочек масла в середину и сформируйте котлету. Затем обваляйте в панировочных сухарях. Лучше всего сначала сформировать все котлетки, а затем заняться панировкой. Если готовите двойную порцию, то панируйте непосредственно перед жаркой.
3. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с любимым гарниром и…
Наслаждайтесь!
Готовим вместе | Вкусные рецепты
