Красивый десерт
⠀
Диаметр формы - 18 см‼️
⠀
Ингредиенты:
Песочная основа:
100 грамм сливочного масла 82%
100 грамм сахара
170 грамм муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Творожный слой:
360 грамм творога 5%
300 грамм творожного сыра
2 яйца
25 грамм кукурузного крахмала
45 грамм сахарной пудры
50 молока
Готовим:
— Для песочной основы соединить масло, сахар, муку, разрыхлитель и соль - превратить в крошку
— Для творожной начинки: творог, творожный сыр, яйца, молоко, кукурузный крахмал и сахарную пудру пробить до однородности блендером
— В форму выложить часть песочной крошки, творожную начинку и посыпать все оставшейся крошкой
— Выпекать в духовке около 60 минут при 170C. Верх, низ без конвекции.
Остудить и можно наслаждаться. Лучше всего убрать на ночь в холодильник👌🏻⠀
Важно‼️
1. Кукурузный крахмал заменять нельзя
2. Духовки у всех разные, время +/- может отличаться, зависит от размера формы
3. Именно творожный сыр, (заменять на маскарпоне, плавленый нельзя!
Приятного аппетита!
Готовим вместе | Вкусные рецепты
