😋 Несомненно один из самых вкусных десертов – штрудель с вишней 🍒🥐✨
Ингредиенты:
🥐 слоёное тесто – 500 г
🍒 вишня – 400 г
🍬 сахар – 4 ст.л. + немного для посыпки
🌽 крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.
💧 вода – 2–3 ст.л.
🥚 желток – для смазывания
Приготовление:
1️⃣ Разморозьте вишню, дайте стечь лишнему соку. Уварите её с сахаром 10 минут.
2️⃣ Добавьте разведённый в воде крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая 👉 начинка загустеет за 1–2 минуты. Остудите.
3️⃣ Раскатайте слоёное тесто в один пласт.
4️⃣ Выложите начинку, сделайте надрезы по краям и сверните рулетом (лучше сразу на пергаменте ✨).
5️⃣ Смажьте желтком 🥚, присыпьте сахаром и отправьте в духовку 🔥 200° на 25–30 минут.
6️⃣ Подавайте горячим с шариком мороженого 🍨🤍
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
