🥩🍆 Вкусно и полезно — котлеты из говядины с кабачком!
✨ Обязательно приготовьте!
🛒 Ингредиенты:
• 🍞 Панировочные сухари — 40 г
• 🧅 Лук — 1 шт
• 🍆 Кабачок — 1 шт (в натёртом виде ~300–350 г)
• 🥩 Говяжий фарш — 400 г
• 🥚 Яйцо — 1 шт
• 🧂 Соль, перец
• 🫒 Масло (оливковое или подсолнечное)
🍅 Соус:
• 🧅 Лук — 1 шт
• 🧄 Чеснок — 1 зубчик
• 🌾 Мука — 1 ст.л.
• 🍅 Томатная паста — 1 ст.л.
• 🥛 Сметана 20% — 100 г
• 💧 Кипяток — 300 мл
• 🧂 Соль, перец
• 🫒 Масло
👩🍳 Приготовление котлет:
1️⃣ Кабачок натереть, посолить, отжать лишнюю влагу.
2️⃣ Лук измельчить, соединить все ингредиенты.
3️⃣ Посолить, поперчить, сформировать котлетки 🍽
4️⃣ Выложить на пергамент, слегка сбрызнуть маслом 🫒
5️⃣ Запекать при 180° ~30–35 мин 🔥
👩🍳 Соус:
1️⃣ Лук и чеснок обжарить 🧅🧄
2️⃣ Добавить муку, обжарить 🌾
3️⃣ Вмешать томатную пасту + сметану 🍅🥛
4️⃣ Влить кипяток 💧, посолить, поперчить
5️⃣ Добавить готовые котлетки и потушить 5–7 минут ⏱
🍽 Получается сочное, нежное и очень ароматное блюдо!
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
