Два вида моих любимых брускетт 🥖✨
Нам понадобится:
🥖 Багет — 1 шт
🐟 Красная слабосолёная рыба (форель/семга) — 200 г
🥒 Огурец
🫒 Оливки
🌿 Руккола
🦐 Креветки
Основа для обеих брускетт одна👇
🥑 Готовим авокадо-мусс:
Берём:
🥑 Авокадо — 1 шт
🧀 Творожный сыр — 200 г
🍋 Сок лимона
🧂 Соль по вкусу
Все отправляем в блендер и взбиваем до однородной массы ✨
🥖 Подготовка багета:
Нарезаем багет, сбрызгиваем оливковым маслом 🫒
Посыпаем прованскими травами 🌿
Отправляем в духовку на 5–7 минут до лёгкой хрустинки 😍
⸻
🐟 Вариант с рыбой
На тёплый кусочек багета с помощью кондитерского мешка выкладываем авокадо-мусс 🥑
Сверху — кусочек рыбки 🐟 и спираль из огурца 🥒
Украшаем оливками 🫒✨
🦐 Вариант с креветками
Креветки очищаем.
Маринуем 15 минут в смеси соевого соуса и чеснока 🧄🥢
Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны до золотистости 🔥
Выкладываем на багет с авокадо-муссом и добавляем немного руколы 🌿
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
