🥬 Нежнейшие голубцы из пекинской капусты
Вам понадобится:
🥬 Пекинская капуста — 1 кочан
🥩 Мясо — 600 г
🧅 Лук — 200 г (в фарш) + 1 шт для зажарки
🥕 Морковь — 1 шт
🧂 Соль, перец — по вкусу
🍅 Томатная паста — 4 ст.л.
🍬 Сахар — 1,5 ч.л.
🧄 Сушёный чеснок — 1 ч.л.
💧 Вода — 2 стакана
🥣 Сметана и зелень — для подачи
👩🍳 Готовим:
1️⃣ Аккуратно отделяем листья пекинской капусты.
Заливаем кипятком и варим 10 минут.
Достаём и промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу 🧻
2️⃣ Делаем начинку:
Смешиваем фарш (600 г мяса + 200 г лука), добавляем соль и перец 🥩🧅
Отдельно готовим зажарку из 1 луковицы и 1 моркови и тоже добавляем в фарш 🥕
3️⃣ Формируем голубцы — аккуратно, без суеты.
4️⃣ На дно формы выкладываем немного зажарки, сверху — голубцы 🥘
5️⃣ Готовим заливку:
Смешиваем томатную пасту, соль, перец, сахар, сушёный чеснок и воду 🍅
Заливаем голубцы, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180° на 1 час
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
