🍖 Идеальная буженина ✨
Вкусно • Просто • Быстро
🛒 Ингредиенты:
🦃 Грудка индейки
🧂 Соль, перец
🫒 Растительное масло — 3 ст. л.
🌶️ Паприка копчёная — 1 ч. л.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🌱 Горчица зернистая / дижонская — 2 ч. л.
🧄 Сушёный чеснок — 1 ч. л.
👩🍳 Готовим:
1️⃣ 🦃 К индейке добавить 🧂 соль (3 ст. л.), залить холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто
➡️ Убрать в холодильник на ночь или на ⏰ 6–8 часов
2️⃣ Достать мясо, слить рассол
➡️ Смешать 🌶️ паприку, 🌿 кориандр, 🧄 чеснок, 🫒 масло и 🌱 горчицу
➡️ Тщательно смазать индейку (можно перевязать, как на видео 😉)
➡️ Убрать в холодильник минимум на ⏰ 2 часа
3️⃣ 🔥 Выложить мясо на решётку в духовке
➡️ Снизу поставить противень, чтобы не пачкать духовку
4️⃣ ♨️ Выпекать 35 минут при 220°
➡️ Духовку выключить ❌
➡️ Не открывать и оставить до полного остывания
😍 Вкуснейшее мясо готово!
🍽️ Приятного аппетита и уютных домашних вечеров ✨
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
