🥨 Творожные колобки
Нежные, пышные и невероятно вкусные пончики к чаю, которые улетают со стола моментально! Готовятся просто, а результат всегда радует домашних.
📝 Вам понадобятся:
• творог – 2 пачки
• сахар – 3 ст.л.
• соль – щепотка
• мука – 1 ст.
• яйца – 2 шт.
• сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.
• масло – для жарки
🥣 Приготовление:
1. В миске соедините яйца, сахар и щепотку соли. Перемешайте, добавьте соду, гашеную уксусом, и творог. Снова тщательно перемешайте.
2. Всыпьте муку и замесите тесто. Присыпьте доску мукой, сформируйте из теста колбаску, нарежьте её на кусочки и скатайте в шарики.
3. Разогрейте в глубокой емкости масло так, чтобы пончики в нём плавали. Опускайте шарики в горячее масло. Учитывайте, что они увеличатся в размере!
4. Обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета. Не делайте огонь слишком сильным, иначе пончики сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри (на индукционной плите оптимально готовить на 6).
5. Готовые колобки достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте горячими, так вкуснее всего. Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
