🧀 Хрустящие крокеты с сыром
Такая закуска точно понравится всей семье! Нежные внутри, с аппетитной корочкой и тянущимся сыром — идеальный вариант для перекуса или дополнения к обеду. Готовятся просто, а результат всегда радует.
📝 Вам понадобятся:
• картофель – 4 шт. (300 г)
• соль – 1/2 ч.л.
• паприка – 1/2 ч.л.
• зелень – по вкусу
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.
• сулугуни или моцарелла – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – для панировки
• панировка (темпура) – по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель нарежьте, отварите до готовности и разомните в пюре. Добавьте соль, паприку, зелень и крахмал, тщательно перемешайте.
2. Влажными руками возьмите порцию пюре, положите в центр брусочек сыра и скатайте аккуратную трубочку.
3. Обваляйте заготовку сначала в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировке.
4. Выложите крокеты на поднос и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Жарьте в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
