🥔 Хрустящий картофель с сырной корочкой
Такой картофель получается необыкновенно вкусным, с аппетитной сырной корочкой снизу и нежной мякотью внутри. Отличный вариант гарнира, который понравится всей семье!
📝 Вам понадобятся:
• картофель – 500 г
• сыр твердый (тертый) – 50 г
Для маринада:
• масло оливковое – 2 ст. л.
• сыр твердый (тертый) – 25 г
• горчица зернистая – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец, паприка копченая – по вкусу
Для соуса:
• майонез – 2 ст. л.
• йогурт – 2 ст. л.
• горчица (крупная) – 1 ч. л.
• тертый чеснок, зеленый лук, соль, перец – по вкусу
👩🍳 Как готовить:
1. Противень застелите пекарской бумагой и ровным слоем насыпьте на него 50 г тертого сыра.
2. Картофель очистите, разрежьте вдоль пополам и замаринуйте в смеси масла, 25 г сыра, горчицы, чеснока и специй.
3. Выложите картофель на сырный слой.
4. Выпекайте 35–40 минут при 200°C. Лучше сначала 20 минут подержать на режиме горячего воздуха, а затем 15 минут на конвекции — следите за цветом корочки.
5. Для соуса просто смешайте все указанные ингредиенты.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
