🍗 Курочка карри
Ароматное и нежное блюдо, которое отлично подойдет для сытного семейного ужина. Готовится просто, а сливки придают курице приятную бархатистую текстуру.
📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 450 г
• лук репчатый (крупный) – 1 шт.
• чеснок – 2–3 зубчика
• болгарский перец – 1 шт.
• карри – 1 ч.л.
• кориандр – 1 ч.л.
• черный перец – 1 ч.л.
• сливки (20–30%) – 250 мл
• соль – по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Болгарский перец нарежьте соломкой, лук – кубиками, чеснок – слайсами, а куриное филе – небольшими полосками.
2. Филе приправьте карри, кориандром, черным перцем, добавьте немного масла и перемешайте. На смеси сливочного и растительного масел обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и куриное филе. Обжаривайте до «запечатывания» мяса со всех сторон, посолите.
3. Добавьте перец, накройте крышкой и тушите 5 минут. Затем влейте сливки, снова накройте крышкой и томите на огне 10–12 минут. Перед подачей посыпьте зеленью петрушки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
