Кабачковая икра
Нежная и ароматная домашняя икра, которая получается очень вкусной. Отличный вариант закуски для семейного обеда или ужина.
📝 Вам понадобятся:
• кабачки – 1 кг
• морковь – 300 г
• лук – 300 г
• томатная паста – 80 г
• растительное масло – 70 мл
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 1 ст. л.
• перец – 0,5 ч. л. (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
Морковь и лук обжарьте, добавьте томатную пасту, кабачки, специи и тушите под крышкой около 10 минут. Затем измельчите массу блендером до желаемой консистенции. Готовую икру охладите и можно пробовать.
Если вы хотите заготовить икру на зиму, просто добавьте 1 ст. л. 9% уксуса на такой объём.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
