🥣 Уха по-фински
Нежнейший сливочный суп, который согреет всю семью. Он получается очень сытным и насыщенным, а готовится совсем несложно — отличный вариант для вкусного обеда.
📝 Вам понадобятся:
• красная рыба – 300–400 г
• картофель – 5 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сливочное масло – 20 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• сливки (любой жирности) – 400 г
• соль, перец горошком, лавровый лист – по вкусу
• укроп и зелёный лук – для подачи
🥣 Как готовить:
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до мягкости на смеси сливочного и растительного масел.
2. Добавьте к луку нарезанную морковь и тушите на медленном огне 7 минут. Следом отправьте нарезанный кубиками картофель.
3. Залейте овощи водой (оставьте место для сливок) и варите до готовности картофеля.
4. Положите в суп рыбу, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и влейте сливки.
5. Когда суп снова закипит, добавьте мелко нарубленную зелень. Проварите 1 минуту и выключайте.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
