🍕 Пицца на картофельной лепёшке
Такой необычный вариант привычного завтрака точно порадует домашних. Основа из запечённого картофеля получается очень сытной, а сочетание нежной страчателлы и слабосолёной рыбы делает вкус по-настоящему ресторанным.
📝 Вам понадобятся:
• картофель – 5 шт
• пармезан – 20 г
• страчателла – 150 г
• форель слабосолёная – 200 г
• огурец – 1 шт
• цедра лимона – по вкусу
• руккола – 1 горсть
• растительное масло – 2 ст.л
• смесь перцев – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Картофель помойте и отварите в кожуре. Выложите на противень и раздавите каждый клубень стаканом. Руками можно аккуратно прижать и выровнять края лепёшки. Посыпьте сверху тёртым пармезаном и отправьте в духовку, разогретую до 200°С, на 25 минут.
2. Достаньте готовую основу, выложите на неё страчателлу и разровняйте. Сверху распределите тонко нарезанный огурец и ломтики форели. Добавьте немного цедры лимона, сбрызните маслом, украсьте рукколой и поперчите по вкусу.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
