Чечевичный суп
Нежный и согревающий суп, который готовится быстро и просто. Отличный вариант для сытного домашнего обеда, к которому можно добавить мясо или фрикадельки по вашему вкусу.
📝 Вам понадобятся:
• красная чечевица – 1 ст.
• вода или бульон – 1,5–2 л
• луковица – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• шампиньоны – 150 г
• сливки (20–30%) – 100 г
• карри – 1 ч.л.
• сахар – 1 ст.л.
• соль, перец – по вкусу
🥣 Как готовить:
1. Тщательно промойте чечевицу. Залейте её кипятком (обычно на 1 стакан чечевицы берут 3 стакана жидкости) и варите до готовности 10–15 минут, затем посолите.
2. Лук, морковь и грибы нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте чёрный перец.
3. Переложите овощи в кастрюлю к чечевице, влейте сливки и перемешайте. Помните: чем жирнее сливки, тем вкуснее получится суп.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
