🍲 Тефтели в томатной подливке
Нежные тефтельки в густом соусе — идеальный вариант для сытного домашнего обеда или ужина. Готовятся просто, а результат всегда радует всю семью!
📝 Вам понадобятся:
• фарш (говядина/свинина) – 400 г
• рис (в сухом виде) – 90 г
• репчатый лук – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль, чёрный перец — по вкусу
Для подливы:
• репчатый лук – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста – 2 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• кипяток – около 800 мл
• приправа «100 овощей»
• лавровый лист – 2 шт.
• оливковое масло для жарки
• соль, чёрный перец — по вкусу
🥣 Приготовление:
1. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, рис, яйцо, соль и перец. Хорошо отбейте фарш и сформируйте тефтели.
2. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту, муку, перемешайте и обжарьте ещё немного.
3. Постепенно влейте кипяток, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте приправу, соль, чёрный перец и лавровый лист.
4. Выложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут до готовности.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
