🍓 Творожный пирог «Вулкан»
Этот аппетитный домашний десерт с нежной начинкой и ягодным акцентом обязательно порадует ваших близких к чаю. Готовится просто, а результат получается очень уютным.
📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• яйца – 3 шт.
• сахар – 120 г
• сметана 20% – 200 г
• сливочное масло – 50 г
• соль – 1/3 ч. л.
• мука пшеничная – 180 г
• какао-порошок – 20 г
• разрыхлитель – 10 г
Начинка:
• творог 5% – 400 г
• сахар – 100 г
• яйца – 2 шт.
• сметана – 50 г
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• замороженные ягоды – 150-200 г
👩🍳 Приготовление:
1. Сначала блендером смешайте все ингредиенты для творожной начинки до однородной массы.
2. Для теста взбейте яйца с солью и сахаром до пышности, добавьте сметану и масло. Всыпьте муку с какао и разрыхлителем, быстро замесите тесто.
3. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, сверху распределите начинку и ягоды.
4. Выпекайте при 170°С 50-60 минут. Перед подачей пирог нужно полностью остудить и нарезать.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
