🍆 Рулетики из баклажана
Готовим невероятно нежное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Баклажаны с куриной начинкой в сливочном соусе получаются просто тающими во рту!
📝 Вам понадобятся:
• баклажаны – 2 шт.
• куриное филе – 1 шт.
• сливки – 250 мл.
• сыр – 100 г.
• грецкие орехи
• чеснок – 1 зубчик
• соль, прованские травы, растительное масло
🍽️ Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте слайсами и обжарьте до золотистости с двух сторон на растительном масле. Готовые ломтики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
2. Куриное филе нарежьте мелкой соломкой и обжарьте до готовности. Убавьте огонь, влейте 50 мл сливок, посолите и тушите до загустения.
3. Заверните обжаренное филе в ломтики баклажана и плотно уложите рулетики в форму для запекания.
4. Для соуса прогрейте оставшиеся сливки с измельченным чесноком, рублеными грецкими орехами, солью и прованскими травами. Полученным соусом полейте рулетики.
5. Запекайте в духовке при 180°C 10 минут, затем посыпьте сверху сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут до аппетитной корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
