Картофельный рулет
Сытное и оригинальное блюдо, которое отлично разнообразит привычное меню. Рулет получается очень нежным, с аппетитной мясной начинкой — обязательно попробуйте приготовить для всей семьи!
📝 Вам понадобятся:
Для коржа:
• картофель – 6 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• мука – 3 ст. л.
• соль, перец, итальянские травы, сушеный чеснок – по вкусу
Для начинки:
• фарш – 400 г
• лук – 1 шт.
• укроп – по вкусу
• соль, перец – по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Сырой картофель натрите на крупной терке. Добавьте остальные ингредиенты для коржа и хорошо перемешайте ложкой.
2. Распределите массу ровным пластом на противне. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут до появления румяной корочки.
3. Пока корж печется, смешайте все ингредиенты для начинки.
4. Горячий картофельный корж сразу сверните в рулет и дайте ему остыть. Затем разверните, распределите сверху мясную начинку и снова сверните, но уже без бумаги.
5. Переложите рулет на противень, накройте фольгой и запекайте 35-40 минут при 180 градусах.
При желании готовый рулет можно смазать сметаной и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
