🥔 Картофель с сочной начинкой
Такой картофель — отличная идея для сытного и уютного домашнего ужина. Блюдо получается очень нежным, а ароматная начинка из фарша с томатами делает его по-настоящему аппетитным.
📝 Вам понадобятся:
• картофель – 3 шт.
• говяжий фарш – 180 г
• томаты – 3–5 шт.
• томатный соус – 1 ст. л.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• моцарелла – по вкусу
• оливковое масло – для жарки
• соль, перец, прованские травы, зелень – по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Мелко нашинкуйте лук. С томатов снимите кожицу: для этого сделайте надрезы с двух сторон, опустите в кипяток, а затем сразу в ледяную воду. Нарежьте их кубиком.
2. Измельчите чеснок и обжарьте его вместе с луком. Добавьте фарш. Когда он будет готов, введите томаты, соль, перец, прованские травы и томатный соус. Томите на среднем огне до готовности.
3. Картофель отварите до мягкости. Разрежьте каждую картофелину на две части, добавьте внутрь сыр и тщательно разомните мякоть вилкой.
4. Сверху выложите подготовленную мясную начинку и посыпьте свежей зеленью.
Готовим с Любовью | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
