🍓 Галета-чизкейк с клубникой
Этот пирог сочетает в себе хрустящее песочное тесто, нежную сырную начинку и сочную клубнику. Идеальный летний десерт, особенно вкусен с шариком ванильного мороженого! Выпекать при 170°С 40-50 минут, до румяной корочки.
📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• мука – 200 г
• сливочное масло (холодное) – 80 г
• яйцо – 1 шт
• сметана – 50 г
• сахарная пудра – 1 ст.л
• разрыхлитель – 1 неполная ч.л
• соль – щепотка
Начинка:
• сыр рикотта – 200 г
• желток – 1 шт
• сахар или сахарная пудра – 2–3 ст.л
• кукурузный крахмал – 1 ст.л
• ванилин – по вкусу
• цедра апельсина – от 0,5 шт
• клубника – 300 г
• миндальные лепестки – по желанию
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
