🥘 Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами
Ингредиенты:
🟣Говядина — 300 гр.
🟣Картофель — 3–4 шт.
🟣Морковь — 1/2 шт.
🟣Лук — 1/2 шт.
🟣Чеснок — 3 зубчика.
🟣Солёные огурцы — 2–3 шт.
🟣Томатная паста — 1 ст.л.
🟣Соль — 1 ч.л.
🟣Сахар — 1 ч.л.
🟣Перец — по вкусу.
🟣Зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону.
2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса.
4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать.
5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
