🥮Ереванские пончики
#насковороде
📝Ингредиенты
🥛Тёплое молоко - 500 мл
🥚Яйцо - 1 шт
🍥Сахар - 50 гр
🍫Дрожжи - 10 гр
🧈Сливочное масло - 50 гр
🧂Соль - 1 ч.л без горки
🌾Мука - 650-750 гр
🍫Ванилин - по вкусу
Дополнительно:
🥜Варёная сгущёнка/заварной крем/шоколадная паста - для начинки
🌻Растительное масло - для жарки
🍥Сахарная пудра - для посыпки
🍞Приготовление
🟣Для опары в тёплое молоко добавляем дрожжи, немного сахара, около 100 гр муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут
🟣В поднявшуюся опару добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, соль, оставшийся сахар, ванилин и муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1 час
🟣Из поднявшегося теста формируем колобки и даём им постоять минут 10. Далее расплющиваем колобки добавляем начинку, защипываем и жарим с двух сторон в большом количестве масла на огне чуть меньше среднего
🟣Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой
Пеките с удовольствием 🤗
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
