Оджахури 🥘
Ингредиенты:
◾️Мясо свинины – 1 кг.
◾️Масло подсолнечное – 50 мл.
◾️Лук – 2 шт.
◾️Шампиньоны – 300 гр.
◾️Болгарский перец – 2 шт.
◾️Помидоры – 3 шт.
◾️Соль, чёрный перец
◾️Кориандр, хмели-сунели
◾️Картофель – 4 шт.
◾️Чеснок – 3 зубчика
◾️Кинза
💾Приготовление:
Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле без крышки до готовности. Добавляем соль, чёрный перец, хмели-сунели и кориандр, перемешиваем.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, шампиньоны и болгарский перец брусочками, тушим несколько мин.
Отдельно обжариваем картофель ломтиками около 15 мин.
В оджахури добавляем помидоры дольками и жареный картофель, тщательно перемешиваем, тушим ещё 5 мин.
Добавляем чеснок, при необходимости досаливаем, в конце добавляем кинзу и выключаем огонь.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
