Хрустящие конвертики с творогом и сыром
Золотистые снаружи и нежные внутри — тянущийся сыр, мягкий творог и ароматная зелень делают их настоящим «вау»-перекусом.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко — 400 мл
Мука — ~550 г
Сода — щепотка
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Начинка:
Творог (9%) — 450 г
Сыр — 300 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Смешайте молоко, соль, соду и растительное масло.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте шарики.
Для начинки соедините творог, тёртый сыр и зелень, посолите.
Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку, при желании смажьте маслом.
Выложите начинку и сложите конвертиком.
Обжаривайте на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
Готовые конвертики смажьте сливочным маслом.
Секрет вкуса:
Тонко раскатанное тесто + сочная начинка = идеальный баланс хруста и нежности.
Совет:
Для ещё более румяной корочки можно слегка смазать конвертики яйцом перед жаркой.
Подача:
Подавайте горячими — пока сыр тянется и аромат просто сводит с ума.
Оставьте любую реакцию 😊 Это
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
